Coltiviamo con metodo naturale, ispirato alle tecniche di Fukuoka ed Hezelip, prima di tutto per autoconsumo ma anche per la vendita diretta (mercati, Gruppi di Acquisto, spaccio aziendale) sia di prodotti freschi sia di trasformati.

Diamo preferenza a varietà antiche e autoctone per recuperare sapore e genuinità e salvaguardare la diversità e la ricchezza del patrimonio colturale locale. Non usiamo prodotti chimici, ma la rotazione, gli avvicendamenti e le consociazioni tra le piante.
Coltiviamo cereali antichi, legumi, frutta, ortaggi, canapa, olivi, raccogliamo erbe e frutti spontanei.