i nostri prodotti
Alcuni prodotti sono disponibili secondo stagionalità degli ingredienti.
Vi invitiamo a chiedere conferma tramite il form qui di seguito o via whatsapp.
dal forno
- Pane di grani antichi e Canapa lievitato con sola pasta madre con ingredienti secondo stagione (fiori di sambuco, uvetta, erbette…)
- Crackers di farine macinate a pietra con Canapa, buoni da soli, ottimi accompagnati a formaggi e verdure
- Biscotti di grani antichi e canapa secondo creatività della contadina (tarallucci, canapotti, tozzetti al Montepulciano, cuor di canapa)
- Ciambella di Rosciola e Solina con olio extravergine di oliva e cioccolato fondente
dai campi
- Grano tenero “La Rosciola” in chicchi integrali ideale per zuppe, insalate con legumi e ripieni dolci
- Minestra del Contadino (ceci e grano in chicchi) per assaporare un gusto rustico ed un piatto nutriente
- Semi di canapa sativa integrali, naturalmente ricchi di omega 3 e 6, da mangiare tal quali o leggermente tostati come snack e aperitivo, insieme al muesli con lo yogurt o nelle insalate
i Sali
- Sale alle erbe aromatiche e canapa (rosmarino,alloro,origano,salvia, maggiorana, finocchietto e semi di canapa tostati in proporzione variabile macinati con sale dolce di Cervia integrale)
- Canapashio (70% semi tostati di canapa, 30%sale dolce di Cervia integrale), condimento gustoso da utilizzare in sostituzione al sale comune
Mani in pasta
- Farina di grano tenero “La Rosciola”, tipo 2, macinata a pietra disponibile in diversi formati, profumata e saporita
- Farina di Canapa sativa integrale per arricchire di gusto e salute ogni preparazione sia dolce (ottima col cioccolato) che salata (provate a farci le lasagne!)
- Miscela di farine di grani tenero e duro con farina di canapa, macinate a pietra, ottima per pizza, focacce, frolle
Le paste al cucchiaio della tradizione abruzzese
- Sagne e Tagliacci di grano duro “Cappelli” e farina di canapa, ideali per le zuppe di legumi e le minestre in brodo, provatele anche in asciutto con condimenti in bianco a base di verdure o pesce.
- Sagne, Tagliacci, Quadrucci e Tacconi di grano “La Rosciola”, ideali per zuppe di legumi (famosa la ricetta di Sagne e fagioli..) e minestre in brodo, ottime in asciutto con condimenti saporiti e sughi rossi